从汽配行业到乳制品行业，当他接手这家默默无名的牛奶公司时，他并不被看好。在对企业进行业务整合，人员合理调整等一系列深化改革之后，他的威信与名声早已不可撼动。以“诚信”为企业运营标杆，以“责任心”为企业自足之本，他带领宁波牛奶公司安然渡过“三鹿大地震”，扛起民族品牌良心大旗。对行业知识的甚少了解，是他的薄弱点，幸而他善于学习，以后天勤奋弥补知识的匮乏。因而，有了他，企业才能成功“走出去”，与国际接轨。宁波牛奶从人员几百人、业务量几千万元到如今人员一千多人、业务量10亿元，他数十年如一日地守护着民族品牌的名声与责任。
他在最青春年少的年纪里，不甘对安逸妥协，选择着一身军装，走进军营，他说那是锻造男子汉的地方，宁痛不悔。部队与社会不过一道门，却早已是另一番人间的模样，他却依然能够游刃有余：军事训练、文化学习，从来不曾落于人后。四年，一千四百多个日夜，他褪下一身军绿的戎装，褪去肆意不羁的青春，依然褪不去的是早已扎根在心间的民族魂和责任心。他自认不过是数百万退伍兵中最平凡的一员，但在众人眼中，他在宁波商界所创造出的奇迹却从来没有人敢说一声平凡。
在搏击商海创造传奇的路上，他始终带着一名战士特有的干练与勇往直前的拼搏姿态。岁月匆匆，对他而言，踏入军营，四年的历练是他这一生都不会忘怀的时光。在他身上留下的不仅是更健硕的体魄，更多的是坚持不懈、自信的人生态度。正是这些精神，成就了宁波牛奶集团，成就了他。
2002年，凭着对市场敏锐的触觉和风险的感知，张银冲放弃已成功转制的宁波市第二汽配总公司，接手当时的宁波市牛奶公司。当时的宁波牛奶并不像如今这般生机勃勃。要把一个默默无名的企业，托上市场浪尖，张银冲将要面临的阻碍可想而知。
也许是习惯使然，张银冲每走到一个新环境，总是会对各个角落、所有问题进行侦察分析，巨细靡遗。他深知宁波牛奶在当时所面临的困境，在他对各方利弊进行分析权衡之后，一个对宁波牛奶如何进行改革的完整规划已然在他的脑海里慢慢清晰开来。
张银冲发现，宁波牛奶之所以迟迟走不到市场前列，最主要的原因是公司在面对市场竞争时所提出的方针策略有所偏差。此外，公司各部门职权不明，交叉运作，管理无序。既然知道了症结的所在，那下一步就是对症下药，填补漏洞。张银冲保持着军人干练、果敢的行事作风，以铁腕手段对宁波牛奶进行大刀阔斧的改革。为提高公司的市场竞争力，2006年11月，他首先将“宁波市牛奶有限公司”改名为“宁波市牛奶集团有限公司”，再逐步整合公司经营业务，砍去光消耗、不盈利的部分，最后确定公司的对外着重业务，包括奶牛养殖、牛奶加工、销售业务。目标和方向的确立是企业发展的基本动作。张银冲此时的想法就是要让员工对企业发展有一个清晰的思路，让所有努力都往一个中心点注入，且不会被浪费。在张银冲的带领下，宁波牛奶渐渐走上了轨道，此时宁波牛奶早已牢牢霸占住市场占有率，而张银冲那如狙击手一般精准的眼光，已然悄悄开始瞄向高端奶领域。
2008年5月，宁波牛奶在公众营养与发展中心益生元研发基地的大力支持下，新鲜屋“益倍”优酪乳研发成功并上市；几乎同时，在中国农业大学博导、农业部奶类顾问、中国奶业协会顾问、中国乳业泰斗骆承庠教授的指导下，2008年5月1日，涌优高端奶成功上市，质量及口味获得广大消费者的认可。2008年无疑是宁波牛奶50余年历史中最辉煌的一年，对中国的乳制品行业而言，2008年注定又是不平凡的一年，“三鹿事件”震塌了中国乳制品行业的半边天。正是在此事件中，张银冲第一次为社会公众所关注。
2008年9月14日，“三鹿事件”的曝光，犹如一场特大地震，顷刻间颠覆了整个中国乳制品行业，也就是在此时，国人才在真正意义上对食品安全有了警惕意识。一石激起千层浪，乳制品行业开始产生多米诺骨牌效应，继三鹿之后，蒙牛、伊利等国内几家“著名的”奶粉企业，纷纷上了食品安全黑名单，乳品行业因而遭受到严重的质量信任危机。
当三鹿地震在全国范围内震荡时，东海畔的宁波城，本土乳品领先者宁波牛奶却在“乱世”中演绎了另一番传奇。宁波牛奶不仅经受住三鹿危机带来的冲击，产品市场销量不跌反升，它的品牌影响力也更加稳固。
“近年来宁波牛奶一直重视产品质量为企业生命，从奶源到生产，我们都是层层把关，绝不允许任何掺假行为出现。”张银冲如是说。正因为宁波牛奶一如既往的社会责任感和强大的技术支撑，才能在一次次风波中无往不胜。
宁波牛奶始于1963年，50余年来坚持做区域品牌，坚持为宁波地区市民提供最新鲜的牛奶。这一企业发展方针的制定来源于宁波牛奶提出的“鲜文化”产品理念。牛奶贵在“鲜”，不同于保质期长久的食品，牛奶是快速消费品，它的消费特点在于不适合长途运输，只能在一定的区域范围内经营销售。然而，在三聚氰胺事件之前，乳制品行业的大多数企业都忽视了牛奶的这一特点。“诚信”是企业的标杆，食品行业的诚信关乎国人生命安全，容不得一丝一毫的懈怠。张银冲说，三聚氰胺事件是行业的一次“劫难”，宁波牛奶集团能闯过这一关，根源在于“坚守诚信，只做最新鲜的牛奶”的原则。
成也奶源，败也奶源，是奶业企业信奉的一条真理。张银冲对此深以为然。他认为，奶源的优质与否是决定产品品质好坏的最关键因素。“从源头上保证牛奶的品质安全，才是有效的手段。养出好牛才能产出好奶。”张银冲相信“好牛奶是养出来的！”为此，宁波牛奶集团在奶源建设上一直舍得大手笔投入。早在1993年，宁波牛奶集团就取消通过奶站收集原料奶的采奶方式，在慈溪、余姚、奉化、镇海、上虞、
金华、苏州等地陆续建立了近50家优质奶源基地。
建设牧场向来是投入大，回报少，对乳制品企业而言，根本就没有利润可图。但在张银冲心里，这不仅是关乎金钱的一笔账，更是一个品牌对社会的一份回报与责任。
没有任何一家企业会一路顺风顺水的发展，就如一部机器一样，运作的时间越久，零部件就会折旧。宁波牛奶经历过半个多世纪的风雨，近年来，集团运营也面临着劳动力成本上升、消费市场竞争加剧等突出问题。张银冲对比分析国内外乳制品市场的现状与奶源质量，一个大胆的想法开始在他胸中成形。
正当张银冲构思着走出国门的想法时，政策的脚步恰好迎头赶上。党的十八大报告指出，中国经济发展日益加快，企业也必然要加快转变发展方式，为增强企业的国际化经营能力，必须要加快企业“走出去”步伐。
张银冲正是带领宁波牛奶集团踏上“走出去“道路之人。优质奶源来源于优质奶牛，牧草又是优质奶牛的关键，他带领团队远渡重洋，到澳大利亚、新西兰等地寻找天然牧场和高品质奶牛。终于，至2011年，宁波牛奶集团不但引进荷斯坦奶牛，还购买万亩优良牧场，参股、并购当地知名养牛企业和制奶企业，向国内和世界其他市场提供一流的乳制品。
在杭州湾牧场里，宁波牛奶集团引进的优质奶牛吃的是进口牧草，四季喝的是恒温水，住的是敞开式钢结构牛棚，牛床上铺着厚厚的刨花屑。“走出去”发展不但为宁波牛奶集团的长远发展开辟新天地，还为该集团的技术革新和产品创新开拓新视野。
企业要谋求优质发展，在市场中保持长久的竞争优势，对成本进行合理有效的把控是基本功。宁波牛奶集团作为传统劳动密集型企业，劳动力成本居高不下，一直是企业发展的绊脚石。张银冲的“走出去”战略，不仅为企业寻找到优质奶源，大开国际市场，更让他学习到如何对企业劳动力进行科学管理。张银冲总结借鉴国外企业的内部管理经验，通过引进一系列先进理念和技术，使养牛效率从原来的“100人饲养1000头”提高到现在的“30人饲养1000头”，将来还会达到“6人饲养1000头”的世界先进水平；同时，将牛场数量从38个精简到13个，而牛奶的市场供应量不减反升。
